臺灣美食豐富多元，但對部分民眾而言，日常飲食卻可能潛藏著過敏危機。根據研究，國人食物過敏發生率約為6%至10%，不少人在出現蕁麻疹或腸胃不適時，往往找不到原因。

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住展快訊》　https://www.myhousing.com.tw/l/l04/213707/

台灣好新聞》　https://www.taiwanhot.net/news/1112773

Line Today新聞》　https://today.line.me/tw/v3/article/BE3zQp6

Yahoo新聞》　https://reurl.cc/NNjklq

原文分享》　https://www.abskintw.com/home/article_detail/3418

　　《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》分析發現，在「易致敏食物」的網路討論中，「麩質」與「蛋類」是最受熱議的兩大過敏原。許多家長分享，孩子因麩質過敏，導致飲食選擇受限，尤其在準備早餐時感到困擾。有營養師建議，可改以米漢堡、蘿蔔糕或馬鈴薯沙拉等無麩質食物，搭配優酪乳或豆製品補充蛋白質。

　　此外，「蛋過敏」也困擾著不少人。一位網友分享，自己長期受蕁麻疹所苦，直到接受過敏檢測才發現元凶是蛋，戒蛋後症狀便逐漸改善。然而，含蛋的食品無所不在，讓許多蛋過敏者感嘆，要對自己喜愛的食物「斷捨離」並不容易。

除了上述兩類，網路討論中提及的常見過敏原還包括：

　　堅果類：儘管堅果營養價值高，但對部分過敏體質者，可能引起皮膚紅疹或呼吸道不適。

　　乳製品：部分臺灣人有乳製品過敏或乳糖不耐症，例如有人分享「喝奶茶會頭痛」，改喝燕麥奶或豆奶後便改善許多。

　　其他：魚類、咖啡因、特定肉類與芒果等，也都是網友熱議的易致敏食物。

不慎誤食怎麼辦？皮膚科醫師教你應急妙招

　　資深皮膚科醫師宋奉宜指出，慢性蕁麻疹的成因複雜，辨別與預防過敏原是關鍵。他同時提供民眾一個簡單的居家應對方法：若不慎誤食過敏物質，並開始感到發癢，可先多喝水、多排尿來幫助代謝；同時，用冷毛巾濕敷患部，有助於收縮腫脹的血管，在缺乏即時醫療資源的情況下，能有效暫緩不適。

　　宋醫師提醒，蕁麻疹不僅是生活困擾，嚴重時甚至可能引發氣喘。如果民眾發現自己反覆出現不明原因的過敏症狀，且難以判斷過敏原，應盡快尋求專業醫師協助。透過專業診斷，才能精準避開過敏原，從根本解決問題，安心享受每一天的健康生活。

宋奉宜醫師：

曾任台北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科主任暨美容醫學中心創建醫師，現任中華民國美容醫學醫學會常務理事，負責美容醫學教育與醫患倫理。臺北極緻皮膚科診所專注於敏感肌、脂漏性皮膚炎與酒糟、青春痘錯誤治療的糾正，患者約有30%自海外地區飛來台灣治療。

著有《肌戒毒：14天不洗臉的真正醫學美容https://www.books.com.tw/products/0010571876》、《肌戒毒2：見證肌膚自我修復的51個案例https://www.eslite.com/product/1001114562713370》等書。

部落格：https://doctorskin123.pixnet.net/blog

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《免費電子書》

《肌戒毒一》繁體版

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《訪稿原文》

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